A lula peruana é um alimento com baixo teor de gordura e alto teor de proteína. O conteúdo de cálcio e Ca é (1,64 ‰). A quantidade total de aminoácidos, ∑EAA / ∑AA. A lula peruana contém 10 tipos de ácidos graxos insaturados e o teor de DHA é alto. A lula é rica em proteínas e cálcio. , Fósforo, ferro, selênio, iodo, manganês, cobre e outros oligoelementos. Os peptídeos e o selênio contidos nos oligoelementos têm efeitos antivirais e anti-raios. A lula também é rica em DHA (comumente conhecido como ouro do cérebro), EPA e outros ácidos graxos altamente insaturados, que são muito benéficos para o desenvolvimento ósseo humano e hematopoiese, e também podem prevenir a anemia. A medicina chinesa acredita que a lula tem as funções de nutrir o yin e o estômago, tonificar e hidratar a pele.
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